Monthly Archives: août 2018

En mode cuisine Méditerranéenne

Toute personne qui me connaît un tant soit peu le sait : je suis une vraie calamité en cuisine. Mais depuis peu, j’ai décidé de m’améliorer. La preuve : le week-end dernier, j’ai même suivi un cours de cuisine à Nice ! Et je m’y suis inscrit de moi-même, sans être pressé par madame mon épouse ou qui que ce soit ! Bon, cela dit, je faisais moins le malin en y allant. Je craignais même le pire, en fait, mais on m’a rapidement mis à l’aise une fois sur place : l’ambiance était carrément amicale entre participants. Je pensais que j’allais me retrouver avec de véritables cordons bleus durant le cours, mais au final, il y avait des participants de toute sorte. Si un ou deux touchaient visiblement leur bille, d’autres étaient plus à mon niveau. Cette différence d’expérience aurait pu poser problème, en principe, mais étrangement, ça a plutôt contribué à la richesse globale du cours : les habitués secondaient en effet les cancres tels que moi et leur décrivaient leurs trucs et astuces. Du coup, tout le monde y prenait plaisir. La démarche du chef a certainement aidé à construire cette solidarité au cours de l’atelier : il passait sans cesse de groupe en groupe, toujours avec un compliment à la bouche. Quelquefois j’avais un peu la sensation d’être un maternel qu’on congratule pour l’immonde sculpture qu’il a fabriqué pour sa papa à l’occasion de la fête des pères. Mais ça ne me gênait pas, en fait. C’est devenu si rare, les moments où l’on peut faire pour faire, sans craindre la note ou le jugement des autres. Tout ça fait que je n’ai pas vu le temps passer… Pour autant, je crois que je ne vais pas répéter à la maison les plats que j’ai mijotés lors de cet atelier : ils étaient assez compliqués à mitonner, surtout sans personne pour m’assister à chaque étape. Mais j’ai quand même chopé quelques techniques que j’utilise désormais au quotidien. Et ça, c’est déjà un miracle ! Bref, si vous êtes une quiche en cuisine et souhaitez changer cet état de fait, ça vaut vraiment le coup d’essayer. Voici le site par lequel je suis passé pour ce cours, si vous voulez creuser la question ! Davantage d’information est disponible sur le site de l’organisateur de ce atelier de cuisine à Nice.

Améliorer les collaborations dans la recherche et l’innovation en Île-de-France

L’Île-de-France fait partie des régions mondiales leaders en matière de recherche et d’innovation et se positionne au premier rang européen pour les dépenses de R&D, les dépôts de brevets et les publications à caractère scientifique. Cependant, elle est en concurrence avec un nombre toujours croissant de grandes régions métropolitaines. Toutes mènent des stratégies ambitieuses pour offrir un environnement économique attractif, renforcer leurs capacités de recherche, et proposer des écosystèmes d’innovation performants. Depuis quelques années, un certain nombre de mesures et dispositifs ont été mis en place en Île-de-France pour répondre aux enjeux et pallier les dysfonctionnements constatés par les acteurs publics et privés de la recherche : implantations dispersées d’organismes de recherche et d’unités d’enseignement supérieur ; faiblesse relative des investissements consacrés aux technologies émergentes ; coopérations insuffisantes entre recherche et industrie, grands groupes et PME, entre filières technologiques ou secteurs applicatifs ; inadéquation des processus de décision, jugés lents, complexes et non sélectifs ; dispersion des efforts et des ressources dédiés à la valorisation ; implication limitée du capital-risque et faible lisibilité au plan mondial. Les enjeux franciliens passent aussi par la valorisation à l’échelle internationale des principales compétences franciliennes et par l’organisation d’un maillage en réseau efficace et visible des acteurs. Les pôles de compétitivité contribuent aussi à répondre aux défis de la recherche académique francilienne, en l’orientant davantage vers la recherche appliquée et en améliorant les synergies entre les acteurs économiques. Mais ces pôles restent encore jeunes et assez peu visibles à l’échelle internationale, comparativement à d’autres clusters étrangers mondialement reconnus. La concentration des connaissances, la richesse des environnements locaux, sont un autre levier pour stimuler la compétitivité des économies régionales. En effet, les lieux favorisant la proximité géographique de la recherche et du savoir avec les entreprises, tout en facilitant la mobilité extérieure, nécessaire à la créativité, disposent d’un avantage comparatif et sont un enjeu de compétitivité. Les opérations engagées en matière de campus et clusters répondent à un impératif de développement économique, mais sont aussi l’occasion d’aménager une ville de qualité et d’apporter de l’urbanité à des sites qui en sont souvent dépourvus. En Île-de-France, plusieurs sites majeurs, en phase avec les écosystèmes d’innovation actuels, s’inscrivent aujourd’hui dans cette dynamique de développement : Paris-Saclay, le Cancer Campus de Villejuif, le campus Condorcet Paris-Aubervilliers.